Уже на сегодня нынешний урожай полностью выкуплен российскими производителями пива.
Эти участки еще совсем недавно принадлежали хозяйству «Ленинская искра». С 70-х годов 20 столетия здесь выращивали хмель. Плодоносящие плантации тогда занимали почти 100 гектаров. Но перестройка и лихие 90-е больно ударили по колхозу, площади пришлось сократить. В последние несколько лет в Чувашии активно возрождают традиции хмелеводства, привлекают инвесторов. В 2020 году в республику пришла крупная московская компания, предприниматели начали с 10 гектаров хмельников.
- Молодые хмельники тоже. Вот там внизу и здесь. А вот эти все хмельники прошлогодние, которые в прошлом году дали хороший урожай. Вообще они засажены в 2020-м году в октябре.
- И в этом году от них ожидаем урожай?
- Да, большой. И он уже продан.
Но не обошлось без ложки дегтя. На начальном этапе осваивать выделенные под плантации земли помешало отсутствие саженцев на закладку хмельников.
- Действительно, самая большая проблема это саженцы. Вот мы даже засадить эти 10 гектаров никак не могли до нынешнего года. И то 5 не засадили. А сейчас как бы создана лаборатория при С/Х академии и мы очень надеемся, что год через два мы уже начнем быстрыми темпами расти и строить кластеры, - сказала генеральный директор ООО «Русхмель» Мухарлямова Регина.
В республике два года назад был создан Центр компетенций по производству хмеля в России. Помимо обучения хмелеводству на его базе открыли специальную лабораторию. Кроме того Чувашский научный исследовательский институт сельского хозяйства - единственный в стране, который имеет базу семенного фонда и саженцев по 250 сортам. Чтобы занять нишу на рынке, решили все силы вложить в выращивание одного. Инвесторы отдали предпочтение сорту «Подвязный». И как пояснил Глава республики Олег Николаев, производство саженцев в республике уже освоено.
- Если ранее саженцы получали черенкованием и здесь у нас достаточно все идет ровно и соответствующие питомники расширены. Они посажены. Но есть уже успехи и по микросреде для выращивания саженцев в пробирках. Буквально на выставке в рамках Международного экономического форума Чувашский аграрный университет продемонстрировал первые результаты, - подчеркнул Глава Чувашии Олег Николаев.
Сегодня ведется огромная работа и по выпуску отечественной техники для обеспечения полноценного технологического процесса. Пока же на выручку приходит хмелеуборочные комбайны из Китая. Первый такой здесь хотят запустить уже в августе.
В планах этого года также построить второй ангар и установить сушилку и гранулятор. Новое оборудование позволит покрыть потребности первого этапа, то есть этих мощностей достаточно, чтобы обрабатывать 35 гектаров хмельников. А пока их у компании 20. По реализации продукции вопросов нет. Хмель из Чувашии осенью отправится в Санкт - Петербург.
Леонид Петров, Святослав Петров
