Сейчас идет подготовка к масштабному ягодному фестивалю - надо и себя показать, и на других посмотреть. Чем же привлекает фермеров это дело и насколько сложен ароматный бизнес?
Это первое поле земляники садовой в Яльчикском округе, до этого местные фермеры не решались на выращивание этой культуры. А вот Александр Викторов рискнул и посадил сразу один гектар.
Вообще, Александр Викторов занимается животноводством. Но решил внезапно дополнить по-настоящему брутальное дело противоположным по настроению. Просто стало интересно, почему ягодоводство становится так популярно в Чувашии. Купил саженцы земляники садовой сорта "Мурано". Сладкие плоды тут ожидают уже в августе.
Опыт изучал в соседних районах, у фермеров, решил тоже заняться, посадить под пленку рассаду, - рассказал фермер Александр Викторов.
Сложностей в выращивании ягод фермер пока не видит: нашествия сорняков на грядки не предполагается - кусты под защитной пленки. Но подучиться тоже не помешает. Поэтому Александр Викторов собирается отправиться на фестиваль ягод в июле - выведать секреты выращивания земляники и разузнать нюансы сбыта.
- Там будет деловая часть, где мы будем собирать лучших экспертов страны, которые будут делиться опытом, рассказывать, как правильно этим заниматься, - сообщил министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.
Бывалые фермеры говорят, что ягода - все-таки дело непростое, в том числе связанное с погодными рисками. С этим столкнулся в этом году Евгений Краснов из Моргаушского округа. Второй год он выращивает землянику садовую в таких масштабах - на площади больше трех гектаров. Заморозки этой весной заставили изрядно понервничать.
- Первый поток цветочков был поврежден, сами кусты замерзли, и мы видим, что 2-3 части не пригодны для развития в перспективе.
Придется пересаживать немалую часть саженцев. При том, что они были куплены благодаря гранту "Перспектива", который Евгений выиграл после обучения в "Школе фермера" в прошлом году. На эти средства ягодовод еще планирует обустроить на полях капельный полив.
В остальном работа на плантациях "Чувашской ягоды" ведется довольно успешно - вся семья участвует в деле, еще и временных работников нанимают. Сбор урожая - от рассвета до заката. Важно еще знать и вкусы потребителей - какие ягоды предпочитают жители Чувашии.
Поэтому ягодоводы опытным путем выяснили, что "Полка" и "Азия" - самое то. Сладкие, крупные, долго хранятся и отлично подходят для джемов и заморозки.
Ягодоводы уже задумываются о том, чтобы развивать здесь и агротуризм.
- Тем более что мы находимся по трассе, по М7, недалеко от города Чебоксары, туристы могут приехать собирать ягоды, - рассказал ягодовод Евгений Краснов.
Пока самосбор здесь не практикуют. И ведется строгий контроль качества - ягоды даже хранятся в холодильнике, прежде чем попасть к потребителю. Фермерам тоже есть чем поделиться с начинающими и более опытными коллегами, так что ягодный фестиваль они рекомендуют для посещения.
Наталия Егорова, Святослав Петров
