Мёд луговой, донниковый, гречишный, липовый и лесной. Все эти виды лакомств можно было попробовать и оценить на вкус. А еще медовый квас, соки на основе мёда и ароматные чаи. Андрей и Надежда Ивановы помимо съедобной, привезли еще и лечебную продукцию - экстракт личинок восковой моли и пчелиный подмор. Над их изготовлением трудилась вся семья, в том числе и маленький Айдар.
- Ну у него есть уже свой интерес. Когда качаем мёд, вырезки перговые есть. Личинки он любит собирать, не боится, - рассказал участник Ярмарки чувашского мёда 2021 Андрей Иванов.
А Алексей Кубеков привез натуральный крем - мёд, который взбивался целые сутки на специальной установке. За счет этого он насытился кислородом, стал воздушным и менее приторным.
- Объемный вес уменьшается. И если обычный мёд - одну ложку съешь, и хватает, то этого мёда можно съесть десять ложек, - рассказал участник Ярмарки чувашского мёда 2021 Алексей Кубеков.
Пчеловод в пятом поколении Николай Пирожков презентовал монофлерный мёд - то есть, собранный с цветков только одного вида растений.
- Откачали чисто фациелевый мёд в Ульяновской области, чисто гречишный мёд, будем качать подсолнечный мёд, - рассказал участник Ярмарки чувашского мёда 2021 Николай Пирожков.
Все прилавки с мёдовой продукцией освятил протоиерей Алексей Кошкин по благословению митрополита Чебоксарского и Чувашского Савватия, и после этого ярмарка официально стартовала. Также на праздник приехал министр сельского хозяйства республики Сергей Артамонов. Он задал пчеловодам вопрос - нужно ли проводить подобные встречи впредь, и решение было принято единогласно.
- Раньше такие выставки проводились в районах. Например, в Моргаушском районе неплохо проходила выставка. Мы понимаем - год сложный, ковидный. Слишком много народу собирать нельзя. Поэтому мы в усеченном формате таком попробовали провести эту ярмарку и со всеми пчеловодами решили, что ее мы будем проводить теперь ежегодно. Мы постараемся ярмарку вывести на уровень Приволжского федерального округа, - рассказал министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.
По словам генерального директора Продовольственного фонда Чувашии Александра Богданова, проведение подобных ярмарок помогает обеспечить жителей республики натуральными экологически чистыми продуктами по доступным ценам и поддержать пчеловодов.
Татьяна Самсонова, Виктор Степанов
