В Чебоксарах открылась межрегиональная выставка "Картофель-2022"

Главная отраслевая экспозиция развернулась в торгово-выставочном комплексе "Контур". Свою продукцию представили почти 90 компаний из российских регионов и Республики Беларусь. В течение 2 дней аграрии и производители будут обмениваться  опытом, а жители республики могут запастись элитными семенами.

За семенами для будущего урожая выстраиваются огромные очереди. Покупателям предлагают 26 сортов картофеля. Качественный посадочный материал напрямую от производителей. Для удобства семенной картофель продают в мешочках разной фасовки, а цена за килограмм зависит от  репродукции. Пенсионерам и инвалидам помогают с доставкой. 

- Мы приехали из деревни Шомиково Моргаушского района за семенной картошкой. Новые сорта "Королеву Анну" хочу. В прошлом году не смогла купить, вот нынче постаралась, - рассказала покупатель Алевтина Рябинина.

Свои разработки и новинки на главной отраслевой выставке страны демонстрируют аграрии и ученые. Здесь представлены конкурентоспособные сорта не только  зарубежной, но и отечественный селекции. К примеру, из Самарской области привезли высокоурожайный "Гранд". Даже несмотря на засуху, этот сорт дает до 70 тонн с гектара. А "Фиолетовый"  уникален как цветом клубней, так  и  своими диетическими свойствами. 

- Медики сделали анализ и дали высокую оценку сорту "Фиолетовый", который имеет высокое содержание антиоксидантов для потребления лиц, которые имеют проблемы с сахаром.

О том, какой картофель вкуснее и лучшего всего использовать в пищу не понаслышке знают повара. Они ежегодно участвуют на межрегиональной выставке. В этот раз приготовили больше сотни блюд из картофеля:  это и национальные блюда - пюремеч, хуплу, хуран кукли, проявили и гастрономическую фантазию. Тарелки опустели за считанные минуты. 

- Сейчас мы используем Галу, желтенький, красивый, с наименьшим содержанием крахмала, поэтому блюда получаются не тягучие, пышные, - рассказал директор ООО "Центр" Наталья Мишина.

Чувашия "картофельный" регион. В республике поддерживают отрасль. Субсидии можно получить на различных этапах производства второго хлеба. 40% затрат возмещают при покупке новой техники, 30% - при строительстве овощехранилищ. Господдержку намерены расширить, чтобы выращенный в регионе картофель научились здесь же  и перерабатывать. 

- Только  усиливается санкционное давление на Россию, вопросы импортозамещения  становятся краеугольными. Наработанное за последние годы уже обеспечивает нам практически, если не полную, но максимальное безопасность в этой сфере, дает возможность смотреть в завтрашний день  и обеспечить продовольственную безопасность, - рассказал Глава Чувашии Олег Николаев.

- Понимаем, что кроме столовых сортов картофеля, который используем для потребления в свежем виде, сегодня селекция пошла дальше, и мы создаем специальные  сорта для переработки. Вся гамма сортов, о которой можно было только мечтать лет, допустим, даже 10 назад, она у нас широко представлена, - рассказал заведующий отделом Федерального исследовательского центра картофеля им.А.Г. Лорха(г.Москва) Евгений Симаков.

Переработке картофеля в этом году уделено особое внимание. Своим  опытом готова поделиться компания из Московской области, которая уже несколько лет производит натуральные чипсы. Специально для этого был выведен подходящий сорт картофеля. Предприятие выращивает клубни на своих полях, а затем выпускает готовую продукцию. Картошку для чипсов уже завезли  в Батыревский район. 

- КФХ Кузнецов, который уже выращивает наши сорта на своих полях, надеюсь, в дальнейшем наше бизнес-общение перерастет в какой -то проект на чувашской земле, - рассказала представитель компании (Московская область) Анастасия Лапшина.

Межрегиональная выставка будет работать ещё и завтра. При этом желающих закупиться элитными семенами так много, что организаторы через месяц вновь планируют устроить ярмарку по продаже картофеля.

Ирина Николаева, Екатерина Фомина, Виктор Степанов