Пока сырье для молочного цеха закупается у членов кооператива и сельскохозяйственных предприятий, расположенных в нескольких соседних районах республики, однако в будущем планируется наладить закупку сырья по всей республике. Также кооператив имеет налаженные каналы реализации с контрагентами Самарской, Владимирской и Московской области, Республики Татарстан и Марий Эл.
Предприятие включает в себя цех приемки молока, лабораторию, цех слива молока (пастеризация, сепарация; в перспективе второй очереди – цех по розливу молока в упаковки), цех сухого молока, сырный цех (варка сыра) и ряд других.
Сметная стоимость реализации проекта составила 66 млн рублей, из них - средства гранта (республиканский бюджет) – 40 млн рублей и 26 млн рублей – собственные средства.
Всю технологическую линию запустят в сенятбре этого года.
