С начала года в Чувашии обеззаражено около 3 тонн рыбы и мяса

По результатам экспертизы мяса, мясных продуктов, рыбы и других пищевых продуктов за 10 месяцев 2022 года некачественная и небезопасная продукция подвергалась обеззараживанию и утилизации.

Об этом сообщили в Государственной ветеринарной службе Чувашии.

Так, по данным на 1 ноября 2022 года направлено:

  •  на обеззараживание:

1,770 т. рыбы («условно-годная» рыба обеззаражена путем замораживания при температуре -12-16 Со в течении 72 часов);
1,141 т. мяса (по результатам ВСЭ, биохимических и бактериологических исследований).

  • на утилизацию:

1,52 т. мяса (по результатам биохимических и бактериологических исследований, по причине истечения срока годности, нарушение целостности вакуумной упаковки);
0,835 т. молока и молочной продукции (из-за повышенной кислотности, загрязненности, несоответствия тары);
36,298 т. субпродуктов (по причине воспалительных процессов – перикардит, нефрит, гнойные абсцессы печени, абсцессы почек, дегенеративных изменений, инвазионных болезней, истечения срока годности);
1,837 т. рыбы и рыбных продуктов (по причине истечения срока годности, нарушение целостности вакуумной упаковки);
5485 шт. пищевых яиц, в т.ч. 456 шт. перепелиных (по причине истечения срока годности, по причине пороков – бой, присушка, тумак, выливка);
66,668 т. овощей и фруктов (по причине гнилостного разложения, плесени);
2,032 т. готовых мясных продуктов (по причине истечения срока годности, нарушение целостности вакуумной упаковки).

Фото - agro.cap.ru