Такой шаг может снизить себестоимость продукции на 10–15%.
Вопрос о продаже продуктов без упаковки сейчас прорабатывается. Внесение изменений в нормативно-правовую базу относится к компетенции Роспотребнадзора. Но если такое решение примут, то производители будут поставлять свою продукцию в торговые предприятия как в упаковке, так и без нее.
Ограничения, которые препятствуют реализации пищевой продукции без упаковки, могут быть временно отменены. Торговые сети не приспособлены для реализации товаров на развес, поэтому часть продукции им придется фасовать самостоятельно.
Российский союз пекарей поддержал инициативу по продаже хлеба без упаковки, составляющей около 5% от его отпускной цены, так как это позволит уменьшить производственные расходы.
- Мы полностью поддерживаем эту инициативу, на наш взгляд, от этого решения можно только выиграть. На производстве и спецтранспорте имеются все условия, чтобы хлеб не нуждался в упаковке, - сообщили в союзе пекарей.
Фото: cap.ru
