Выращивать капусту фермер Леонид Кузнецов начал три года назад. Рассказывает, идея сажать именно эту культуру появилась после приобретения системы орошения полей. Так как машина простаивать долго не может, решили на свободные площади высадить еще один овощ. Сейчас в хозяйстве выращивают 4 культуры: лук-севок, картофель, столовую свеклу и капусту.
-Капусты не так много. Мы приобретаем семенной материал. Сами рассаду производим. У нас есть специальная теплица. Она автоматизированна поливом. Мы рассаду подращиваем, после этого высаживаем в грунт. У нас общая площадь капусты 10 гектаров, - рассказал фермер Леонид Кузнецов.
В среднем с одного гектара собирают 60-70 тонн капусты. Работают ежедневно - с 8 утра до 5 вечера. Женщинам в полях помогает техника.
-Процесс уборки полностью не автоматизирован. Но уборка облегчена, потому что мы закупили специализированные транспортеры погрузочно-разгрузочные. Минсельхоз Чувашии идет на встречу, для приобретения оборудования для овощей, капусты, выделяют субсидии. Сейчас для тех, кто хочет заниматься производством овощей, есть много мер поддержки. Мы в том числе закупили специализированные транспортеры в количестве 3 штук, - сказал фермер Леонид Кузнецов.
После сбора капусту помещают на специальный склад в холодильник, где она хранится до февраля-апреля.
-После 120 дней с момента высадки в поле до уборки вот такая белокочанная капуста. 3-4 кг веса одного качана. Мы их складываем в специализированные деревянные контейнеры, вот в таком варианте в 5 рядов в высоту, - отметил фермер Леонид Кузнецов.
Планы фермера грандиозные. Во-первых, выйти на достойный урожай и начать переработку овощей. А во-вторых, наладить связь с магазинами федеральных сетей.
Екатерина Данилова, Оксана Верликова, Вадим Владимиров
