Третий год подряд гостеприимная Чувашия приглашает большое количество предприятий принять участие в фестивале. В этом году их 52. Помимо 20-ти пивоварен, решили заявить о себе 26 предприятий общественного питания и 6 фермеров, которые представили натуральную местную продукцию. Гости такому ассортименту очень рады.
-Ну, мне кажется, в первую очередь, люди приходят сюда отдохнуть, попробовать для себя что-то новое, так как у нас не зря Чувашию называют родиной пивоварения России.
-Замечательно, я прям в восторге, классно.
Культурно знакомить с хмелеводством, пивоварением и кулинарным искусством будут по 17 августа. Для посетителей организованы сеты - временные отрезки, в течение которых можно находиться в зоне празднования. Каждый длительностью не более 3-х часов.
Традиционно в открытии фестиваля приняли участие официальные лица. Так, Главе Чувашии Олегу Николаеву на одной из точек показали продукцию с юбилейной символикой "Чебоксары 555".
- Есть тренд на местное, есть тренд на чувашский хмель и этот позыв идет от покупателей, и мы решили заполнить эту нишу, и решили продемонстрировать, каким может быть пиво, сваренное исключительно из российского солода в условиях профессиональной крафтовой пивоварни. Здесь есть легкая хмелевая горчинка и при этом очень интересный такой травянистый вкус, который дает чувашский хмель, - рассказал участник фестиваля "Зеленое золото России" Михаил Шонов.
"Зеленое золото России" организует и деловую программу. 14 и 15 августа более 150 профессионалов отрасли обсудят дальнейшее развитие хмелеводства и пройдутся по хмельникам Чувашии.
Елена Буинцева, Бахтияр Велиев
