В Чебоксарах в этом году 12 детских садов получили новые пищеблоки. На это из городского и республиканского бюджетов выделили более 20 миллионов рублей. Напомним, модернизация пищеблоков началась в 2017 году. За это время в 17 дошкольных учреждениях обновили помещения для приготовления пищи. Когда дождутся ремонта остальные - выясняла наша коллега Вероника Павлова.
Вероника Павлова, Екатерина Янгалакова
Галина Мартынова работает поваром в 167-ом детском саду более 30 лет. Рассказывает, что главный дегустатор ее блюд - внучка, которая посещает этот же садик. Бабушкину кухню она хвалит, а значит и остальным ребятишкам меню придется по вкусу. На новом рабочем месте, признается Галина Александровна, готовить хочется еще лучше.
- Даже дома не хочется сидеть. С удовольствием на работу бежим, стараемся, - говорит повар в детском саду №167 Галина Мартынова.
На обновление нового пищеблока выделили 3 миллиона рублей. Комплексный ремонт начался с замены плиток. Кстати, к этому делу подрядчик подошел креативно: белый кафель разбавили синим и оранжевым цветами. Кроме того, заменили старые деревянные окна, которые были установлены еще в конце 80-х годов. Также по новым требованиям САНпина отделили перегородкой мясной цех.
- К каждому пищеблоку мы подходим комплексно. Начиная с замены плитки, окон и дверей, и заканчивая вытяжкой. Вытяжка - самое дорогое удовольствие, - говорит заместитель начальника управления образования администрации города Елена Сахарова.
Ремонт в пищеблоке завершился еще в августе. Сейчас в дошкольном учреждении с нетерпением ждут новое технологическое оборудование.
- У нас даже приготовлено место специальное и вытяжка приготовлена, чтобы привезти и установить пароконвектомат. Это оборудование для щадящего приготовления мясных блюд: паровых котлет, запеканок, - рассказала заведующий детским садом №167 Наталия Кузнецова.
В рамках Соглашения с Министерством образования республики новое технологичное оборудование до конца года поставят во все дошкольные учреждения Чебоксар. А затем городские власти планируют приступить к ремонту самих пищеблоков. Их будут приводить в порядок постепенно.
