По разным оценкам, существует от восьмисот до 2-х тысяч сортов сыра. Среди наиболее известных, признанных во всем мире Пармезан, Дор Блю, Горгондзола, Моцарелла, Камамбер, Фета и другие.
Производство деликатесных сортов успешно осваивают и чувашские фермеры. Благодаря обучению сыроварению и грантовой поддержке, объёмы производства сыра в республике за последние годы выросли в разы.
Мы узнали у жителей Чебоксар, какие сорта этого молочного продукта они предпочитают.
