С 1 июля в России усилится контроль за молочной продукцией. Обязательным станет оформление ветеринарных сертификатов на большинство товаров из молока.
Н. Егорова
Молочные продукты будут включаться в систему электронной ветеринарной сертификации. Такие документы уже сопровождают некоторые товары животного происхождения. С 1 июля требования коснутся 4-х основных категорий: сухих молочных продуктов, сыра, сливочного масла и молочной консервации. Исключением из правил пока стали мороженое, питьевое молоко в потребительской упаковке, кефир и йогурты. Для них ветеринарные сертификаты будут оформляться с 1 ноября. Распространение электронной сертификации необходимо для создания системы отслеживания животноводческой продукции по принципу "от поля до прилавка". Россельхознадзор уверяет, что причин для роста цен в связи с новыми правилами нет.
