Превышение пищевой добавки выявили в холодце «Премиум» и продукте «Студень столичный категории Б охлажденный», произведенных ИП Сказыводовым В.Ю. (г. Иваново) с датами выработки 27.04.2022, 29.04.2022, 02.05.2022. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области
- Пищевой нитрит натрия – пищевая добавка с кодом Е250, которая используется в качестве фиксатора окраски и консерванта в изделиях из мяса и рыбы. Передозировка пищевой добавки грозит опасными последствиями для организма. При высоких концентрациях связывает гемоглобин в крови, что вызывает кислородное голодание организма в целом и, в особенности, головного мозга. Признаки отравления нитритом натрия: синюшность кожных покровов, затрудненное дыхание, сердцебиение, обморок, - рассказали в управлении.
Также было установлено, что продукция с превышенной дозой нитрита натрия, вызвавшая массовые отравления у людей, поступила на территорию Чувашии:
- ИП Федорова П.А. (Канашский район);
- ИП Быков Э.Н. (Чебоксарский район);
- ИП Павлова С.В. (Чебоксарский район);
- ИП Наумова Р.М. (Чебоксарский район);
- ООО «Продмаркет» (Чебоксарский район).
Управление Россельхознадзора принимает все необходимые меры по предотвращению распространения продукции.
Фото - rsnadzor21.rchuv.ru
