- Сегодня Роспотребнадзор подтвердил, что согласно правилам организации питания наличие творога в рационе, особенно детей младшего школьного возраста, является обязательным, - заверил Олег Николаев.
Планируется и в дальнейшем совершенствовать меню и пристально следить за качеством школьного питания. Увеличат долю полуфабрикатов, изготовленных из местной продукции. По мнению руководителя регина, это обеспечит контроль качества продуктов и даст возможность регулировать цены. Таким образом получат поддержку субъекты малого и среднего предпринимательства, которые будут производить продукцию для школ.
Олег Николаев в Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции совместно с победительницей VIII Национального чемпионата WorldSkills Russia десятиклассницей Дарьей Жевалюковой приготовил творожную запеканку с цедрой апельсина и курагой и рекомендовал Минобразования Чувашии включить новое блюдо в рацион питания школьников.
