Ежегодно праздник объединяет представителей разных национальностей, и все его участники - жители Новочебоксарска.
Хуплу, хуран кукли, ширтан, а также долма, хапама и хачапури. Уже с порога гости ощущали ароматы разнообразных национальных блюд. Праздник объединил представителей разных культур, каждая из которых самобытна. Здесь поют, танцуют, проводят мастер-классы. Например, чуваши обучали гостей приготовлению хуплу.
- Каждый год мы участвуем в этом фестивале, он нас радует. Многообразие культур и единство народа, - сказала старший воспитатель д/с «Рябинка» г. Новочебоксарск Екатерина Федорова.
Представители разных национальностей: марийцы, чуваши, мордва, татары, русские, азербайджанцы, армяне демонстрировали свои обряды, костюмы и гастрономические традиции.
Вера Марухян родом из Армении приготовила блюда из мяса — суджук и шашлык, а угощение из армянского щавеля — авелук, привлекло внимание многих гостей. Девушка с гордостью рассказывала о своих традициях и угощала исконными блюдами своего народа, рецепты которых передают из поколения в поколение.
- Это блюдо хапама -начинкой в тыкве является рис с сухофруктами и медом. У людей Армения ассоциируется с вкусной кухней. Потому что приготовлено от души и с любовью, - поделилась участница фестиваля Вера Марухян.
Укрепление межнационального единства — главная цель фестиваля. Организаторы уверенны, через обычаи, музыку, национальную кухню можно лучше узнать традиции и ценности народов мира.
— Мы живем в Чувашии, должны знать чувашский язык. В Коране написано, что мы обязаны уважать все религии мира и все национальности несмотря на цвет кожи. И это мероприятие объединяет наши народы, ведь многонациональный город у нас Новочебоксарск, не просто так. Поэтому у нас получается дружная и большая семья, - сказал председатель автономии татар г. Новочебоксарск Минкадир Резяпов.
Елена Михайлова, Диана Иванова, Михаил Солин
