По данным Росстата, на 17 мая 2021 г. по отношению к 26 апреля 2021 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга в республике понизились средние потребительские цены: на 7% - на яйца куриные (6,3 руб.); на 2% - на сметану (4,0 руб.); незначительно (на 1%) – соответственно на муку пшеничную (0,4 руб.), пшено и вермишель (соответственно 0,6 руб.), творог жирный (2,6 руб.), колбасу полукопчёную и варено-копченую и сыры сычужные твёрдые и мягкие (соответственно 2,8 руб.), чай чёрный байховый (7,9 рублей).
Оставались относительно стабильными цены на говядину (кроме бескостного мяса), куры охлаждённые и мороженные, рыбу мороженную неразделанную, сахар-песок, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта.
Повысились цены: из плодоовощной продукции: на 8% – соответственно на капусту белокочанную свежую (1,6 руб.), на 7% - на морковь (3,2 руб.), на 5% - огурцы свежие (6,4 руб.), на 2% - на картофель (0,9 руб.) и лук репчатый (0,7 рублей). Исключением являются помидоры свежие, цены на которые снизились на 8% (11,1 руб.), на 1% - на яблоки (0,7 рублей).
По сравнению с советующей датой прошлого года цены на лук репчатый сложились ниже на 27% (12 руб.), на 12% - на яблоки (12,2 руб.); на 6% - на крупу гречневую-ядрица (5,0 руб.), на 4% - соответственно на колбасу варёную (12,3 руб.) и молоко цельное пастеризованное 2,5 – 3,2% жирности (2,1 рублей). По сравнению с советующей датой прошлого года цены на молоко цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности стали ниже на 2% (1,4 руб.); незначительно (на 1%) – соответственно на соль поваренную пищевую (0,1 руб.), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной и рис шлифованный (соответственно 0,4 руб.), говядину (кроме бескостного мяса) (1,4 руб.), масло подсолнечное (1,6 руб.), свинину (кроме бескостного мяса) (3,0 руб.), масло сливочное (5,1 рублей).
