Проверка показала: производители пренебрегают требованиями технических регламентов Таможенного союза: в мясной продукции выявлены бактерии группы кишечной палочки, в молочной - обнаружен фальсификат. Некачественные котлеты, молоко и масло из оборота изъяли, производителей привлекли к административной ответственности и оштрафовали.
В этом году из всех рек и озер республики в промышленных масштабах разрешено выловить 105 тонн водных биологических ресурсов. Такова квота от минприроды. Официально добывать рыбу у нас разрешено 4 индивидуальным предпринимателям и семи юрлицам. За тем, можно ли реализовывать и подавать на стол выловленных из местных водоемов карасей, карпов, лещей и язей, тщательно следит региональное управление Россельхознадзора. Заинтересованы в определении качества продукции и сами добытчики.
- Качество и безопасность мы ежегодно проверяем. Мы в нашу чувашскую лабораторию ветеринарную обязательно отправляем и на вес партии рыбу тоже отправляем на обследование. У нас в основном контролирует наш Россельхознадзор по Чувашии и Ульяновской области. Мы с ними связываемся , в контакте работаем, - рассказал председатель общественной организации "Общество охотников и рыболовов" Козловского района Юрий Забраев.
Этих лещей и язей, выловленных на рыбопромысловом участке в Козловском районе буквально пару минут назад, сегодня же отправят на исследования в федеральную лабораторию "Нацрыббезопасность" в Москву. Рыба должна доехать до места назначения живая, потому к её транспортировке предъявляют повышенные требования: к каждой емкости подключен аэратор.
Агрегат насыщает воду кислородом. В первопрестольной пробы не просто исследуют на качество и безопасность, рыбу проверят и на паразитарную чистоту. Не секрет, что речные обитатели болеют гельминтозными и грибковыми заболеваниями.
- Результаты за этот год к нам еще не пришли. Но по итогам 2019 года, где мы отбирали пробы, нарушений не выявлено. И рыба качественная. - То есть покупать волжскую рыбу можно смело? - Да, смело можно, - рассказала государственный инспектор управления Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области Зинаида Осокина.
По данным управления Россельхознадзора по Чувашии и Ульяновской области, всего за этот год в федеральную лабораторию по плану направят 33 пробы рыбы. К слову, подобные исследования проводят и в республиканской ветеринарной лаборатории. Так что всё, что вылавливается из Волги и Суры, находится под жестким мониторингом специалистов, чтобы на стол к потребителям попадала исключительно качественная продукция.
Евгения Зиновьева, Екатерина Фомина, Никита Углев
