Сколько мяса съедают за год жители республики? И почему прожиточный минимум в Чувашии выше, чем в соседних регионах? Сегодня на заседании Кабинета Министров разбирались в особенностях национальной кухни и решали, как доходам жителей республики угнаться за ценами в магазинах.
Валентина Алексеева, Игорь Ульянов
Что в кризис предпочитают покупать жители республики: мясо или продукты с растительным белком? В Доме Правительства на эту тему разгорелась целая дискуссия. Сегодня вспомнили, что еще три года назад в структуру потребительской корзины Чувашии власти внесли коррективы и вместо рекомендованных Москвой 58 килограммов мяса в год каждому жителю нашей республики предложили на четыре кило больше. Отсюда – разные величины прожиточного минимума даже в соседних регионах.
- А что такая большая разница: наша цифра 8 434, в Мордовии – 7 985? – спрашивает глава республики Михаил Игнатьев.
- И вот эти четыре килограмма, что отличают нас от Мордовии. В Мордовии, к примеру, рассчитывается потребление мясопродуктов из 58 килограммов 500 граммов, а в Чувашской Республике – 62 килограмма 500 граммов, - поясняет министр труда и социальной защиты Чувашии Сергей Димитриев.
- Зацепились вот за килограмм мяса и от этого пляшете, - говорит глава республики Михаил Игнатьев. - Мы же общаемся с соседними регионами, потребительская корзина ведь примерно одинаковая, одинаковая кухня питания в основном.
Понятно, что чем выше величина прожиточного минимума, тем больше жителей региона могут попасть в категорию малоимущих. В непростых экономических условиях зарплатам сложно угнаться за постоянно растущими ценами. Отсюда – дополнительная нагрузка на бюджет в виде различных выплат и пособий. Но в погоне за экономией не стоит забывать о качестве питания – совсем неплохо, что люди стали есть больше мяса, считает руководитель Чувашстата.
- И для детей тоже несколько изменена структура потребительской корзины в сторону увеличения и мяса, и молока, и кондитерских изделий. Исходя из этого, цены на мясо, конечно, очень сильно влияют, это ведь трехзначная цифра, а то, что мы уменьшили картофель, это не так сильно компенсирует, - отмечает руководитель Чувашстата Эльвира Максимова.
Выход из ситуации увидел республиканский Минздрав. Алла Самойлова предложила жителям Чувашии больше потреблять растительной пищи. А что, соевая колбаса – это ведь тоже колбаса.
- Есть белковые продукты и растительного происхождения, которые совершенно спокойно заменяют белок. Есть нормы питания, рекомендуемые калоражи для детей, для пенсионеров. Поэтому есть смысл, наверное, пересмотреть потребительскую корзину, - замечает министр здравоохранения Чувашии Алла Самойлова.
- С учетом того, что цены выросли на мясную продукцию, это ведь правда, - говорит глава республики Михаил Игнатьев. - Отдельные семьи, может быть, в неделю два-три раза питаются, я полагаю. Кто-то, может быть, каждый день питается. Все это относительно, все это расчётное.
Структуру потребительской корзины решено пересмотреть, нормы скорректировать. Но это в будущем. А пока приняли среднюю величину прожиточного минимума за 2-й квартал на уровне 8 434 рублей. По сравнению с первым кварталом этого года, она выросла на 59 рублей.
В правительстве республики обсудили состав потребительской корзины и величину прожиточного минимума
