Цех по глубокой переработке яиц - проект для Чувашии уникальный. Такого предприятия даже в соседних регионах нет. В день на "Яйпро" обрабатывают до четырех тонн яиц, чтобы получить жидкий меланж. В этой смеси особенно нуждаются кондитеры и пекари.
Процесс приготовления смеси - кропотливый: сначала отделяют желток от белка, а потом их смешивают, чтобы получить однородную массу. Готовое сырье расфасовывают в герметичные пакеты. Все продумано до мелочей. На открытие нового цеха предприятие раскошелилось на 20 миллионов рублей. Оборудование - современное, итальянское.
-На данный момент на предприятии работает 15 человек. Планируем дальнейшее расширение, - поделися Ринат Джаббаров, технолог ООО "Яйпро".
В сельхозкооперативе "Молочные зори" тоже открыли новый цех сыроварни. Цена - 300 миллионов рублей. Решили, что пора расширяться и увеличивать объемы производства. Сыры, сливки, масло, произведенные в Батыревском округе, полюбились во многих регионах страны - Москве, Санкт-Петербурге, Брянске, Нижнем Новгороде, Уфе. Останавливаться на этом не намерены.
- На сегодняшний день мы закупили оборудование на увеличение мощности на производство сырного продукта, сычужного продукта, сыров. В связи с чем у нас появляются дополнительные объемы сыворотки, которые нужно переработать, то есть сушить. Дополнительно цех сушки планируем построить. По сути, фундамент залит, на следующий год планируем поднять стены. И если успеем, на следующий год запустить новый цех сушки сыворотки и молока, - рассказал Зульфир Алигберов, председатель сельхозкооператива "Молочные зори".
Открытие новых производственных линий - это и дополнительные рабочие места, и налоги в казну. А это значит, что и экономическая ситуация в округе будет улучшаться, отметил руководитель муниципалитета во время рабочей поездки.
Вероника Павлова, Виктор Степанов
